Arance
Le arance sono tra i frutti più coltivati e apprezzati in Sicilia, grazie al clima favorevole, al terreno fertile e alla tradizione secolare. Le arance siciliane si distinguono per il loro sapore, il loro colore e le loro proprietà nutritive.
Pomodori
I pomodori sono frutti ricchi di sostanze benefiche per la salute, come i carotenoidi, i fenoli, le vitamine e i glicoalcaloidi. Questi composti hanno proprietà antiossidanti, antimutagene, antiproliferative, antinfiammatorie e antiaterogene . La coltivazione dei pomodori in Sicilia è favorita dal clima mediterraneo, che garantisce una buona esposizione al sole e una temperatura ottimale.
Limoni
Il limone è un frutto dalle molteplici proprietà benefiche, che lo rendono un prezioso alleato per la salute e il benessere. Tra i suoi principi attivi spiccano la vitamina C, gli acidi organici, i flavonoidi e il limonene, che hanno effetti antiossidanti, antibatterici, antinfiammatori e digestivi. Il limone aiuta anche ad assorbire il ferro, a prevenire i calcoli renali e a rafforzare il sistema immunitario. La Sicilia è la terra dei limoni per eccellenza, dove si coltivano diverse varietà di questo agrume, tra cui il famoso limone di Siracusa IGP
Albicocche
Le albicocche sono frutti estivi che offrono numerosi benefici per la salute e il benessere. Tra le loro proprietà, spiccano il contenuto di carotenoidi, vitamina A, vitamina C e antiossidanti, che proteggono la pelle, gli occhi, il cuore e il sistema immunitario. Le albicocche sono anche ricche di fibre, che favoriscono la regolarità intestinale e il controllo della glicemia e del colesterolo . La Sicilia è una delle regioni italiane più vocate alla coltivazione delle albicocche, grazie al suo clima temperato e alla sua terra fertile.
Patata Novella
La patata novella è un tubero raccolto prima della completa maturazione, che si caratterizza per una polpa tenera, una buccia sottile e un sapore delicato. Questa patata ha proprietà benefiche per la salute, in quanto è ricca di vitamina C, zinco, selenio e altri sali minerali che rinforzano il sistema immunitario e muscolare . La coltivazione della patata novella in Sicilia avviene tra gennaio e giugno. La patata novella siciliana è apprezzata in tutta Italia per il suo gusto e la sua freschezza.
Fichi d'India
I fichi d'india sono frutti esotici che crescono spontaneamente sulle pendici dell'Etna e in altre zone della Sicilia, dove sono diventati un simbolo della cultura e del paesaggio siciliano . Questi frutti hanno molte proprietà benefiche per la salute: sono ricchi di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti . Hanno effetti diuretici, anti-infiammatori e cicatrizzanti per la mucosa gastrica . Inoltre, sono gustosi e versatili, si possono consumare freschi o trasformati in conserve, sottaceti, canditi o marmellate
Basilico
Il basilico è una pianta aromatica e medicinale appartenente alla famiglia delle Lamiacee, originaria dell'Asia, dell'Africa e dell'India. Viene coltivato in molte regioni del mondo, tra cui la Sicilia, dove trova un clima caldo e umido ideale per il suo sviluppo. Il basilico ha molte proprietà benefiche, tra cui antinfiammatorie, antiossidanti, antimicrobiche e digestive. L'olio essenziale di basilico, estratto dalle foglie e dai fiori, viene usato in profumeria, cosmetica e farmaceutica
Zucchina
La zucchina è un ortaggio molto apprezzato nella cucina siciliana, sia per il suo sapore delicato che per le sue proprietà benefiche. Le zucchine sono ricche di acqua, vitamine, sali minerali e fibre, e hanno poche calorie. Hanno un effetto diuretico, depurativo, antinfiammatorio e saziante, e sono adatte a diversi tipi di dieta.
Mini anguria
La mini anguria è un frutto estivo che offre numerosi benefici per la salute. Grazie al suo elevato contenuto di acqua, ha un effetto rinfrescante e dissetante, oltre a favorire la diuresi e la depurazione dell'organismo. È anche ricca di vitamine, minerali e antiossidanti, come il licopene, che protegge le cellule dai radicali liberi e previene alcune forme di cancro. La mini anguria ha inoltre un basso apporto calorico e un alto indice di sazietà, il che la rende adatta a chi segue una dieta ipocalorica. La coltivazione della mini anguria in Sicilia si svolge principalmente in serra o in tunnel, con trapianto a fine inverno, in successione ad altre ortive. Si tratta di una pianta che tollera bene gli sbalzi di temperatura e ha una fioritura regolare e costante. La raccolta avviene in modo scalare, da maggio a giugno, con frutti di pezzatura uniforme e forma sferica. La buccia è verde striata, mentre la polpa è rossa, dolce e croccante. La mini anguria si distingue per il suo aspetto elegante e il suo gusto gradevole, che la rendono apprezzata dai consumatori.
Melone retato
Il melone retato è un frutto estivo molto apprezzato per il suo sapore dolce e succoso, ma anche per le sue proprietà benefiche. Il melone retato è ricco di acqua, vitamina C, vitamina A, potassio, fosforo, calcio e betacarotene. Questi nutrienti lo rendono un alimento idratante, diuretico, antiossidante, protettivo della pelle e della vista, e regolatore della pressione arteriosa e dei battiti cardiaci .
