L’uva senza semi Autumn King è una varietà di uva da tavola a bacca bianca.
Originaria degli Stati Uniti e rilasciata nel 2005 dall’USDA (United States Department of Agriculture). L’uva Autumn King matura in tarda stagione, circa otto settimane dopo la Thompson Seedless, ed ha una buona shelf-life in frigoconservazione.
L’uva Autumn King è coltivata nel territorio di Mazzarrone, in Sicilia, dove il licenziatario esclusivo per l’Italia è la società Bloom Srl. Questa zona è famosa per la produzione di uva da tavola di alta qualità, grazie al clima mite e al terreno fertile.
L’uva Autumn King viene commercializzata in diversi tipi di imballaggio, come cestini, rinfusa, carry bag o flowpack.
Questa varietà è caratterizzata da grappoli di medie dimensioni, conici o cilindrici, e da acini cilindrici o ovoidali, di colore verde chiaro.
La buccia è di medio spessore e aderisce alla polpa, che è carnosa, croccante e dolce.
Il sapore è neutro e gradevole, con una gradazione zuccherina di 17-18,5 gradi Brix.